v sadu
BAR BEER BURGERS BBQ
tel.: +420 771 113 376
Öffnungszeiten
Montag - Freitag 16 - 22
Samstag 12 - 22
Sontag 12 - 20
smoker
gegrillte Schweinerippchen
ganze 270,-/ Halb 150,-
ganze 270,-/ Halb 150,-
Die über mehrere Stunden langsam gerösteten und geräucherten Rippchen werden mit einer würzigen Marinade überzogen und vor dem Servieren scharf gegrillt.
gegrillte Hähnchenflügel
170,-
170,-
6 Stück Chicken Wings in unserem Smoker geräuchert und anschließend frittiert. Mit Blauschimmelkäse-Dip
brisket
200g 190,-
200g 190,-
Langsam geröstetes und über mehrere Stunden geräuchertes Rinderbruststück.
karamellisierter Bauch
200g 190,-
200g 190,-
Langsam geräucherter und mehrere Stunden lang gerösteter Bauchspeck in einer Marinade aus Soja-, Fischsauce und Honig.
Beilagen
Kartoffelpüree 60,-
Mexikanischer Reis 60,-
Pommes 50,- (Ketchup oder Mayo 20,- / Mayo mit Knoblauch oder Chipotle 30,-)
Ciabatta 40,-
Gemüsesalat 70,-
Kimchi 50,-
Salsa 40g
Salsa Verde (Koriander, Jalapeños, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Limette) 30,-
Salsa Rojo (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, geräucherter Chipotle, Limette) 30,-
Chipotle-Mayo (Mayonnaise, geräucherte Chipotle-Paprika, Zwiebeln, Tomaten) Allergene 3 30,-
Kartoffelpüree 60,-
Mexikanischer Reis 60,-
Pommes 50,- (Ketchup oder Mayo 20,- / Mayo mit Knoblauch oder Chipotle 30,-)
Ciabatta 40,-
Gemüsesalat 70,-
Kimchi 50,-
Salsa 40g
Salsa Verde (Koriander, Jalapeños, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Limette) 30,-
Salsa Rojo (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, geräucherter Chipotle, Limette) 30,-
Chipotle-Mayo (Mayonnaise, geräucherte Chipotle-Paprika, Zwiebeln, Tomaten) Allergene 3 30,-
unsere bier
šlapka
Klassischer tschechischer Bier, bitter, leicht, aber voll. Nur für unsere Bar in Zusammenarbeit mit der Permon-Brauerei gebraut.
vosma
Leichtes Hazy IPA mit einem hohen Anteil an Weizenmalz mit angenehmem Grapefruitaroma und -geschmack. In Zusammenarbeit mit der Brauerei Krušnohor in Kraslice nur für unsere Bar gebraut.
BURGERS
Klasiker
100g 150,- 150g 190,-
100g 150,- 150g 190,-
Rindfleisch, Brötchen, Salat, Rotzwiebel, Tomate, sauere Gurke, Russischer Dressing
Allergene 1,3,7,10,11
Ami
100g 180,- 150g 220,-
100g 180,- 150g 220,-
Rindfleisch, Brötchen, Salat, Speck, Cheddar, Tomate, Rotzwiebel, sauere Gurke, Russischer Dressing
Allergene 1,3,7,10,11
Franzose
100g 200,- 150g 240,-
100g 200,- 150g 240,-
Rindfleisch, Brötchen, Salat, Camembert, Zwiebelmarmelade, Tomate, Alioli aus gebackenem Knoblauch
Allergene 1,3,7,11
Mexikaner
100G 200,- 150g 240,-
100G 200,- 150g 240,-
Rindfleisch, Brötchen, Salat, Koriander, Speck, Cheddar, Rotzwiebel, eingelegte Jalapeňos, würzige Tomatensalsa
Allergene 1,3,7,11
Italiener
100g 180,- 150g 220,-
100g 180,- 150g 220,-
Rindfleisch, Brötchen, Salat, Mozzarella, Tomate, Basilikumpesto-Mayonnaise
Allergene 1,3,7,11
Engländer
100g 200,- 150g 240,-
100g 200,- 150g 240,-
Rindfleisch, Brötchen, Salat, Speck, gegrillte Champignons, Tomate, Rotzwiebel, Spiegelei, HP-Sauce
Allergene 1,3,7,11
balkan
190,-
190,-
gehacktes Hühnerfleisch 120g, Brioche, Salat, Balkankäse, Tomate, Zwiebel, Ajvar, Sauerrahm
alergeny 1,3,7,11
Skandinavien
190,-
190,-
gehacktes Lachsfleisch 120g, Brioche, Salat, Tomate, Zwiebel, Mayonnaise mit Meerrettich und Dill
alergeny 1,3,4,7,11
haloumi
170,-
170,-
Halloumi-Käse 100 g, Brioche, Salat, Tomate, Zwiebel, geröstete Knoblauch-Aioli
alergeny 1,3,7,11
tacos
Huhn
55,-
55,-
Maistortilla, pulled Hähnchen (Tingo de Pollo) 50g, Ananas-Salsa, Eingelegte Zwiebeln, Koriander
Schweinefleisch
60,-
60,-
Maistortilla, Pulled Pork (Puerco Pibil) 50g, Mojo Rojo, Pico de Gallo
rinderfleisch
65,-
65,-
Maistortilla, Pulled Beef 50g, Mojo Rojo, Pico de Gallo
Garnelen
70,-
70,-
Maistortilla, gegrillte Garnelen 50g, Ananas-Salsa, Eingelegte Zwiebeln, Koriander
Allergene 2
smash burger taco
70,-
70,-
50g Beef Burger, Maistortilla, Mojo Rojo, Cheddar, Pico de Gallo
Allergen 7
vege taco
50,-
50,-
Maistortilla, Chipotle-Mayonnaise, Bohnen, Eier, Pico de Gallo
Allergen 3
burrito
Rindfleisch
180,-
180,-
Pulled Rindfleisch 100g, Weizentortilla, Bohnen, Reis, Pico de Gallo, Sauerrahm,
alergeny 1,7
Schweine
fleisch
160,-
fleisch
160,-
Pulled Pork in Pibil-Marinade 100g, Weizentortilla, Bohnen, Reis, Pico de Gallo, Sauerrahm
alergeny 1,7
Huhn
150,-
150,-
Pulled Hähnchen 100g, Weizentortilla, Bohnen, Reis, Pico de Gallo, Sauerrahm
alergeny 1,7
quesadillas
Rindfleisch
225,-
225,-
gebackene Weizentortilla mit pulled Rindfleisch 100g, Bohnen, Pico de Gallo und Cheddar
alergeny 1,7
Schweine
fleisch
195,-
fleisch
195,-
gebackene Weizentortilla mit Pulled Pork 100g, Bohnen, Pico de Gallo und Cheddar
alergeny 1,7
huhn
195,-
195,-
gebackene Weizentortilla mit pulled Hähnchen 100g, Bohnen, Pico de Gallo und Cheddar
alergeny 1,7
garnelen
235,-
235,-
gebackene Weizentortilla mit gegrillten Garnelen 100g, Bohnen, Pico de Gallo und Cheddar
alergeny 1,2,7
auf dem Teller
pulled Rindfleisch, Pommes
250,-
250,-
Pulled Rindfleisch 200g, BBQ-Sauce, Pommes, geröstete Knoblauch-Mayonnaise oder Chipotle-Mayonnaise, Spiegelei
alergeny 3
pulled Schweinfleisch,
Pommes
220,-
Pommes
220,-
Pulled Schweinfleisch 200g, BBQ-Sauce, Pommes, geröstete Knoblauch-Mayonnaise oder Chipotle-Mayonnaise, Spiegelei
alergeny 3
GARNELEN,
POMMES
POMMES
270,-
Garnelen 200g, Mojo Verde, Pommes, geröstete Knoblauch-Mayonnaise oder Chipotle-Mayonnaise
alergeny 2
Haloumi,
Pommes
220,-
Pommes
220,-
Haloumi-Käse 200 g, Mojo Verde, Pommes Frites, geröstete Knoblauch-Mayonnaise oder Chipotle-Mayonnaise
alergeny 7
pulled Hähnchen mit Pommes
220,-
220,-
Pulled Hähnchen 200g, BBQ-Sauce, Pommes, geröstete Knoblauch-Mayonnaise oder Chipotle-Mayonnaise und Spiegelei.
Alergen 3
Mexikanischer Eintopf mit Bohnen
180,-
180,-
Rindereintopf mit Bohnen und Weizentortilla.
Alergen 1
suppen
Aztekensuppe
120,-
120,-
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Hühnchen, Käse, Koriander, Tortilla
Mexikanische Bohnensuppe
120,-
120,-
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Bohnen, Hühnchen, Käse, Koriander, Tortilla
tapas
Gebackenes Ciabatta, geröstete Knoblauch-Aioli mit Trüffelöl 60,-
Rohschinken Jamón serrano 50g 70,-
Schafskäse Manchego semicurrado 50g 90,-
Oliven 100g 60,-
Lupine 100g 80,-
Lay's Chips (1,6,7,10) 60g 50,-
Nachos 50,-
Rohschinken Jamón serrano 50g 70,-
Schafskäse Manchego semicurrado 50g 90,-
Oliven 100g 60,-
Lupine 100g 80,-
Lay's Chips (1,6,7,10) 60g 50,-
Nachos 50,-